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750立式打浆机适用于各种肉、鱼类浆料的混合搅拌及拍打（特别为中高档产品）的主要打浆设备，使浆料和辅料得到充分搅拌及肉纤维蛋白的提炼，所产生肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理是调速使用先慢揉将肉类抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性，所生产肉丸制品等松脆有弹性，能浮于水面，蒸煮不裂开，火锅食材极佳。